Процес шокової заморозки в закладах ресторанного господарства

Удворгелі, Л.І.; Мілашовська, Ольга Іванівна

dc.contributor.author	Удворгелі, Л.І.
dc.contributor.author	Мілашовська, Ольга Іванівна
dc.date.accessioned	2020-05-14T05:47:55Z
dc.date.available	2020-05-14T05:47:55Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	http://dspace.msu.edu.ua:8080/jspui/handle/123456789/6383
dc.description	Удворгелі Л.І. Процес шокової заморозки в закладах ресторанного господарства / Л.І. Удворгелі, О.І. Мілашовська // Реалії та перспективи розвитку індустрії гостинност в умовах інтеграційних процесів:тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції. – Мукачево: РВВ МДУ, 2020.- С. 49-50	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	МДУ	en_US
dc.subject	шокова заморозка	en_US
dc.subject	ресторанне господарство	en_US
dc.subject	замороження продуктів харчування	en_US
dc.title	Процес шокової заморозки в закладах ресторанного господарства	en_US
dc.type	Article	en_US