Використання функціональних інгрідієнтів (харчових волокон) в технології продукції ресторанного господарства

Удворгелі, Л.І.

dc.contributor.author	Удворгелі, Л.І.
dc.date.accessioned	2020-05-14T05:43:04Z
dc.date.available	2020-05-14T05:43:04Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	http://dspace.msu.edu.ua:8080/jspui/handle/123456789/6382
dc.description	Удворгелі Л.І. Використання функціональних інгрідієнтів (харчових волокон) в технології продукції ресторанного господарства / Л.І. Удворгелі // Реалії та перспективи розвитку індустрії гостинност в умовах інтеграційних процесів:тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції. – Мукачево: РВВ МДУ, 2020.- С. 48-49	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	МДУ	en_US
dc.subject	ресторанне господарства	en_US
dc.subject	харчові волокна	en_US
dc.subject	вітаміни	en_US
dc.subject	антиоксиданти	en_US
dc.title	Використання функціональних інгрідієнтів (харчових волокон) в технології продукції ресторанного господарства	en_US
dc.type	Article	en_US