Басараб, М. І.; Гоблик-Маркович, Надія Михайлівна
(2015)
У статті визначено основні напрями оптимізації діяльності ресторанних підприємств, сформовано інноваційні орієнтири ринку ресторанного господарства, виділені функції виробничої логістики у ресторанному господарстві.